REISSUFIILIKSIÄ

Mahtava fiilis! Reissattiin kolmessa eri valtiossa, Espanjassa, Ranskassa ja Andorrassa. Nähtiin ja koettiin kaikkea: rantaa, museoita, kulttuurielämyksiä, kaupunkielämää, vuoristoa, metsää, upeita maisemia, täydellinen keskiaikainen kaupunki Carcassonne, jossa monet menee linnaan, mutta me mentiin kidutusmuseoon. Nähtiin ranskalaisia maalaiskyliä ja yllätyttiin ihmisten ystävällisyydestä.

Sieltä matka jatkui Andorran upeisiin vuoristomaisemiin. Oltiin lehmien ja lampaiden keskellä täydellisessä hotellissa, joka oli paras hotellielämykseni ja paras aamupalani koskaan. Ihmeteltiin, miten päivä voi olla niin kaunis ja aurinkoinen, mutta illalla laakson rinnettä laskeutui iso, paksu pilvi tuoden mukanaan vilun ja kylmän. 

Noustiin rinnettä pitkin ylös, käveltiin itsemme läkähdyksiin, kaaduttiin molemmat, ensin mies nenälleen ja sitten minä persiilleen, naurettiin vedet silmissä, noustiin ja jatkettiin matkaa. Jos siinä mukkelis-makkelis-episodissa olisikin käynyt huonosti, niin nyt voisi tietenkin olla toinen ääni kellossa. 

Shoppailtuakin tuli ja ihan hyvällä omatunnolla. Ostin vain tarpeellista ja vain pari juttua, mutta sitäkin tähdellisimpiä. Nyt paluu arkeen, mutta intoa ja uusia (matka)suunnitelmia puhkuen!

Tällainen ihana, huikea reissumme oli noin pääpiirteittäin! Matkareitti ja majoitukset olivat kaikki nappivalintoja. Pää on vieläkin pyörällä kaikesta nähdystä ja koetusta. Sitä mukaa, kun saan kuvia purettua koneelle ja ajatukset ojennuksiin, on luvassa monen monta matkajuttua. 

Käyn koluamamme kohteet läpi pala palalta ja jaan täällä hyviksi koetut vinkit. Ties vaikka joku teistä ruudun toisella puolella joskus haluaisi toteuttaa vastaavanlaisen reissun Espanja-Ranska-Andorra-akselilla. Jottei blogi olisi ihan täynnä pelkkää matkaa ja reissua, niin väliin ujutan oman Totta vai tarua –postauksen. Olkaahan siis kuulolla!

 

YKSI YÖ LÄHTÖÖN ON

Huomenna lähden takaisin Espanjaan ja siitä matka jatkuu vai pitäisikö sanoa alkaa kohti Koillis-Espanjaa, Ranskaa ja Andorraa.

Työntäyteinen kesä on nyt muisto vain. Kesääni kuului töiden lisäksi ennätysmäärä saunomista, josta kylmä ja sateinen kesä piti huolen. Olen kyllä muutenkin kova saunomaan ja olen haaveillut vaikka kuinka pitkään savusaunalöylyistä. Jospa sitten ensi kesänä… Kävin myös rullaluistelemassa ja pyöräilemässä. Tämä kesä teki hyvää. Se selkiytti ajatuksia ja antoi suuntaa. Nyt on hyvä jatkaa eteenpäin. Se on vakaa aikomukseni.

 

Tällä hetkellä ajatukseni ovat nyt kuitenkin tiiviisti tulevassa matkassa, jota odotan aivan erityisellä innolla. Reilu viikko ollaan reissun päällä. Kun en koko kesässä päässyt minnekään, niin se kompensoi sitä kivasti. Nyt pääsen reissuun senkin edestä.

 

Tuosta matkasta tulen kirjoittamaan tänne blogiinkin vinkkeineen päivineen. Koska kone ei taaskaan lähde mukaan, niin blogi päivittyy seuraavan kerran vasta, kun kotiudun reissusta. Minulla on kuitenkin tarkoitus päivittää Instagramia, joten jos haluatte pysyä ajan tasalla, niin sieltä minut löydätte nimimerkillä astradenastra.

 

Mukavaa alkusyksyä!

MAAILMAN PARAS KAALILAATIKKO + OHJE

Kaali tuntuu jakavan monien mielipiteet -ihan syyttä. Viimeistään nyt on aika opetella popsimaan kaalilaatikkoa, sillä se on kotiruokaa parhaimmillaan. Terveellistä, riittoisaa ja maistuvaa. Lisäksi siitä voi tehdä oman kasvisversion, kuka ei syö lihaa.

Omalle espanjalaiselle miehelleni kaali ei todellakaan ole ollut mitään herkkua, mutta pikku hiljaa olen saanut hänet sitä syömään: kun mitään muuta ruokaa ei ole ollut tarjolla. Viime viikolla tein kaalilaatikkoa. Harmittelin, kun oma reseptivihko on Espanjassa ja minä edelleen Suomen kamaralla (tosin tällä viikolla lähden takaisin Espanjaan ja sitten matkoille). Harmillisesti en ollut tallentanut tuota reseptiä blogiinikaan.

Menin internetin syövereihin ja löysin yhden ohjeen, joka oli lähinnä sitä omaa reseptiäni. Tapani mukaan en noudattunut ohjetta kuin piru raamattua, vaan innostuin soveltamaan.

Tämä on tavan kaalilaatikkoa modernimpi ja lisäksi siinä on yksi salainen ainesosa. Lopputuloksena tulikin paras koskaan tekemäni kaalilaatikko, jota koko suomi-perhe tädin miestä myöten intoutuivat kehumaan. Joten testattu on ja takuulla maistuvaa! Kannattaa kokeilla ja antaa kaalille (ja sille salaiselle ainesosalle) mahdollisuus!

Tässä siis ohje maailman parhaaseen kaalilaatikkoon (josta en ehtinyt kuvaa napata)

Aineet:

1 kaali

2-3 sipulia

1 dl puuroriisiä

2,5 dl täysmaitoa

2 kananmunaa

400 g jauhelihaa (sika-nauta)

2 rkl tomaattipastakastiketta

1 lihaliemikuutio

2 tl kuusenkerkkää

3 dl vesi

voita ja oliiviöljyä

suolaa, mustapippuria, paprikaa, lipstikka-basilika-persilja-mausteseos, valkosipulijauhetta

1. Laita uuni päälle, 175 C.

2. Laita kattilaan voita ja oliiviöljyä, napsauta levy päälle

3. Pilko kaali ja sipulit ja laita ne kattilaan kuulottumaan.

4. Keitä 3 dl vettä ja laita ne kattilaan kaalin ja sipulien joukkoon.

5. Lisää 1 dl puuroriisiä ja lihaliemikuutio

6. Ota paistinpannu ja laita jauheliha ruskistumaan (huom. et tarvitse rasvaa, sillä liha ruskistuu ihan omassa rasvassaan). Lisää kaikki mausteet sekä tomaattipastakastike ja salainen ainesosa eli kuusenkerkkä.

7. Kun kaali-sipuli-riisiseoksesta on vesi melkein haihtunut, niin yhdistä siihen liha-mausteseos.

8. Mittaa maito erillisessä astiassa, laita munat sekaan ja sekoita.

9. Lapioi kaali-sipuli-riisi-liha-seos vuodeltuun vuokaan. Laita maito-munaseos ja lisäksi juustoraastetta pinnalle. Uuniin ja noin 1 h.

Salainen ainesosa on tietenkin tuo kuusenkerkkäsiirappi. Mistä tuli mieleen sen joukkoon lisääminen? Ihan sillä, kun meillä ei kaapista löydy siirappia ja joissakin ohjeissa sitä laitetaan kaalilaatikkoon. Sen sijaan meillä on kuusenkerkkäsiirappia ja oivalsin, että se voisi hyvinkin toimia korvikkeena. Lisäksi uskon sen olevan terveellisempi vaihtoehto. 

 

Kuusenkerkkää käytetään yskän ja flunssan ensioireisiin. Sellaisenaan hieman omituisen makuista, mutta todella toimiva, aito luonnontuote. Jotkut käyttävät sitä myös maustamiseen esimerkiksi jäätelön tai letun kanssa. Minä maustoin sillä ekaa kertaa ja menestyksekkäästi!

Kokkaatko tavallisesti kaalilaatikkoa? Onko kuusenkerkkäsiirappi tuttu tuote?

PULLON ARVOITUS

Yksi blogini teemoista ovat tarinat. Tarinat elävästä elämästä tai tavaroista, joita on sattunut matkan varrelle. Olen kirjoitellut, milloin näkemästäni ahmasta tai vanhasta kitarasta.

Nyt sattui niin perin kummallinen juttu, että en taas voinut vastustaa siitä kirjoittamista. Isäni oli kaivinkonehommia tekemässä kotipihallaan maalla, kun kauha osui johonkin tavallisuudesta poikkeavaan. On ihme ja kumma, kun se selvisi rikkoutumatta. Maan uumenista löytyi pullo! Ja kaiken kukkuraksi täynnä.

Hänestä siinä on ilmiselvästi likööriä, koska viinaa on iät ja ajat jemmattu ja vanhoilla ukoilla on ollut omat viinakätkönsä. Minä taasen katsoin lähes olematonta etikettiä, josta löytyi firma. Terra creta. Netin mukaan se on oliiviöljyn valmistaja. Maailman parasta. Tai ainakin yksi maailman parhaista.

Löytö oli niin kutkuttava kaikessa mielenkiintoisuudessaan ja kylläpä nyt kovin vaivaa, kumpaa nestettä siinä oikein on.

Niinpä laitoin pullon jääkaappiin. Jos se on oliiviöljyä, niin siitä pitäisi tulla klönttimäistä, tai jähmettyä. Tai sille pitäisi tapahtua jotain. Ja jos se olisi likööriä, niin...

Likööri olisi uskottavampi, koska sitä joku olisi voinut hyvinkin kätkeä, mutta miksi kukaan jemmaisi oliiviöljyä? Niinpä. Yksi asia on ainakin varmaa. Tämä on vanha pullo, ainakin vuosikymmeniä. Koska vanhempieni ajalta pullo ei ole, joten katseet kääntyvät talon entisiin omistajiin.

Kumpaa sinä veikkaat? Likööri vai öljy?