Tämä on oikein
maistuva ruoka ja tuntemani espanjalaiset tykkäävät kokata tätä ihan säännöllisesti.
Alun perin se ei kuitenkaan ole espanjalainen, vaan rantautui maahan kiinalaisten
ravintoloiden mukana.
riisiä
kananmunaa 2-3
(maitoa)
(vehnäjauhoa)
katkarapuja
kinkkusuikaleita
suolaa
basilikaa
oliiviöljyä
1. Keitä riisi
(annos riippuu syöjien määrästä)
2. Tee munakas:
sekoita 2-3 kananmunaa, voi laittaa hieman maitoa ja halutessa vehnäjauhoja (ei
pakko) ja paista paistinpannulla oliiviöljyssä. Kun munakas on valmis, pilko se
sopivan kokoisiksi pieniksi palasiksi.
3. Ota esille toinen,
isompi paistinpannu ja laita katkaravut ruskistumaan tilkkasessa oliiviöljyä. Pilko
kinkku (esim. voileipäkinkku) tai jos on valmiit kinkkusuikaleet, niin valmista
ne yhdessä katkarapujen kanssa.
4. Kun katkaravut
ja kinkku ovat valmiit, sekoita joukkoon riisi ja munakas (jos katkaravuista on
päässyt paljon nestettä, niin poista se ennen riisin ja munakkaan laittoa).
Voit maustaa hieman suolalla ja basilikalla. Valmista!
 |
| Tämä on muuten sama kuin arroz con tres delicias, paitsi siihen on lisätty myös surimia. Näin ollen osuvampi nimi voisi olla arroz con cuatro delicias. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi! :)